Cupcakes en la capital

Para los hispanohablantes hay una versión en español al final de esta página.

I traveled 11 hours by plane to the other side of the world and what did I discover? If you guessed delicious vegan cupcakes, give yourself a pat on the back!

Mexico City is not known internationally as a haven for vegans. Walking through any street market in the metropolis would lead you to believe the concept of plant-based fare is completely unknown. All sorts of dead animals are fried, boiled and seared before your very eyes and it is confronting and often gruesome.

But not all is lost. A new wave of vegan options is taking over Distrito Federal and I am extremely proud to say a dear friend of mine is part of the movement by making sure he offers cruelty-free treats as part of his new baking endeavour.

I first met my friend Julio during a trip to Mexico City in 2008. Ever since I have known him, he has been actively pursuing  his dream to start his own bakery business. Flash forward to 2012 and Julio is finally putting his dreams into action and he has made sure his FGV buddy is not left out of the excitement.

Alcantara Bakery is a made to order cake business in the center of one of the biggest cities on the planet. Julio is a skilled baker and decorator, creating beautiful desserts and treats for customers across the capital.

I was more than delighted to discover Alcantara Bakery can not only produce vegan cakes and cupcakes on demand, they do it extremely well. I popped into Julio’s kitchen (in the gorgeous suburb of Condesa) a few days ago to cast my critical vegan eye over proceedings and was blown away by his attention to vegan detail. Even the food colouring was cruelty-free!

If you are heading to Mexico City anytime in the future, get in contact with Julio to place an order for his vegan cupcakes. If you know a business in the city that would benefit from stocking his vegan treats, point them in his direction. I’m looking at you, Falafelito.

Alcantara Bakery is not a vegan business, but Julio’s  cruelty-free creations are world-class. His vegan cupcakes are just another way Mexico City is slowly but surely becoming more animal-friendly.

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Viaje 11 horas en avión al otro lado del mundo ¿y qué descubrí? Si creen que deliciosos cupcakes vegan, dense una palmadita en la espalda.

Ciudad de México no es conocida internacionalmente como un paraíso para los veganos. Caminar por cualquier mercado callejero en la metrópolis los hará creer que el concepto de alimentos a base de plantas es completamente desconocido. Toda clase de animales muertos son freídos, hervidos y quemados ante tus propios ojos,  es confrontante y a veces horrible.

Pero no todo está perdido. Una nueva ola de opciones vegan se apodera del Distrito Federal y estoy extremadamente orgulloso de decir que un querido amigo es parte del movimiento al asegurarse de ofrecer postres libres de crueldad como parte de su nuevo esfuerzo.

Conocí por primera vez a mi amigo Julio durante un viaje a Ciudad de México en 2008. Desde que lo conozco ha perseguido activamente su sueño de iniciar su propio negocio de pastelería. Llegamos al 2012 y Julio finalmente está poniendo sus sueños en acción y se ha asegurado su amigo FGV no quede fuera de la emoción.

Alcántara Bakery es un negocio de pastelería por encargo en el centro de una de las ciudades más grandes del planeta. Julio es un habilidoso pastelero y decorador, crea hermosos postres y dulces para clientes de toda la capital.

Estuve más que encantado de descubrir que Alcántara Bakery no solo puede producir pasteles y cupcakes vegan por pedido, lo hace extremadamente bien. Me metí en la cocina de Julio (en el hermosa colonia Condesa) hace unos pocos días para echar mi crítico ojo vegano en las medidas y me sorprendió su atención a los detalles vegan. Incluso los colorantes alimenticios eran libres de crueldad.

Si visitan Ciudad de México en el futuro, contacten a Julio para hacer una orden de sus cupcakes vegan. Si conocen algún negocio en la ciudad que pudiera beneficiarse con sus dulces vegan, llévenlos en esta dirección. Tengo los ojos puestos en ustedes, Falafelito.

Alcántara Bakery no es un negocio vegan, pero las creaciones libres de crueldad de Julio son de clase mundial. Sus cupcakes vegan son otra manera en la que Ciudad de México se convierte, a paso lento pero seguro, más amigable con los animales.

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